Un matraz de vacío es una botella o matraz hecho de dos recipientes de vidrio con un vacío entre ellos. El vacío evita que el calor se transfiera entre los contenedores internos y externos por conducción, convección o radiación. Esto permite que el matraz de vacío mantenga su contenido caliente o frío durante un largo período de tiempo.

Estas son las características de un matraz de vacío:

• Construcción de doble pared: el matraz de vacío está hecho de dos recipientes de vidrio, con un vacío entre ellos. Este vacío evita que el calor se transfiera entre los contenedores internos y externos por conducción.

• Paredes plateadas: las paredes interiores y exteriores del matraz de vacío están plateadas. Esto refleja el calor radiante en el matraz, evitando que se escape.

• Sello de vacío: el matraz de vacío se sella firmemente para evitar que el aire ingrese al espacio de vacío. Esto evita que se formen corrientes de convección, lo que también transferiría calor.

• Tope de aislamiento: el matraz de vacío se detiene con un material que es un buen aislante, como corcho o espuma. Esto ayuda a evitar que el calor escape a través de la abertura del matraz.

Los matraces de vacío se utilizan para mantener las bebidas calientes o frías durante períodos prolongados de tiempo. También se utilizan para almacenar alimentos cocidos calientes y para transportar muestras de laboratorio que deben mantenerse a una temperatura específica.